Filet de bœuf – Origine France, 31,00 € purée fine de pomme de terre et salsifis glacé au jus de viande
Gambas rôties, risotto crémeux 24,00 € à la betterave et gingembre Jus de carapaces
Filet mignon de porc – Origine France 25,00 € Déclinaison de carottes et boulgour
La pêche du moment selon arrivage 25,00 €