au jour le jour.

MENU DE LA SAINT SYLVESTRE

“LES CORDOIS AUTREMENT“

15 RUE BOCQUILLOT

03.86.33.11.79

LE MENU DU 31 DECEMBRE AU SOIR

ET 1 ER JANVIER AU MIDI

MISES EN BOUCHES

-Escargot coque en pâte-

-Velouté de potiron-

-Tartare de crevette-

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LE FOIE GRAS ET COMPOTÉE DE FIGUE

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MILLE FEUILLE DE ROUGET

À LA FONDUE DE POIREAU

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GAMBAS AU VELOUTÉ DE CRESSON

ET DUXELLE DE CHAMPIGNON

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LE TROU BOURGUIGNON.

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SUPREME DE PIGEON ET SES CUISSE EN SAMOUSSA

SAUCE AUX MORILLES

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BRIE DE MEAUX AUX TRUFFES

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L’ASSIETTE DE DESSERTS :

-Panacotta à la mangue-

-Croustillant à l’ananas-

-Tarte chocolat et orange confit –

– Moelleux cassis nougat-

-Meringue crème cacahuète

MENU À  68 EUROS.